Ein einfaches Rezept ohne aufwendiges Formen, Spritzen, Ruhen lassen und Ausstechen
Zuerst wird der Mürbeteig für den Boden vorbereitet, auf den Boden ausgerollt und für 15 Minuten bei 165 Grad vorgebacken.
Danach presse ich den Saft aus, den ich als letztes brauche.
Für die Zitronenmasse werden zunächst der Zucker und die Eier hell schaumig geschlagen und danach die restlichen Zutaten gründlich verrührt.
Diese Masse wird dann auf den vorgebackenen Boden gegeben und bei 160 Grad 20-25 Minuten gebacken.