Jetzt wird der Name mal Programm - Kick-off meiner Cheesecake Testserie
Ich habe mal mit dem McDonald's Cafe Cheesecake angefangen, der wahrscheinlich in ganz Europa gleich oder ähnlich schmeckt.
Jetzt wird der Name mal Programm - Kick-off meiner Cheesecake TestserieIch habe ja im Moment eine Cheesecakephase in der ich alle Arten von Cheesecake selber backe, aber eben auch Cheesecakes kaufe und sie teste (oder einfach esse weil ich Bock auf Cheesecake habe). Das ist der erste Beitrag in meiner Testserie "Zürichs Cheesecakes". Ich habe Bewertungsdimensionen eingeteilt und ihnen ein bestimmtes Gewicht gegeben, daraus ergibt sich dann am Ende die Total-economics-Bewertung welche im besten Fall -5- und im schlechtesten Fall -1- ist. Ich habe mal mit dem McDonald's Cafe Cheesecake angefangen, der wahrscheinlich in ganz Europa gleich oder ähnlich schmeckt. McDonald's Cheesecake: 4.50 CHF Der McDonald's Cheesecake macht optisch immer einen perfekten Eindruck, meiner Meinung nach fast zu perfekt. Er kommt direkt aus der leicht gekühlten Kühltheke und hat dadurch sofort die richtige Temperatur, denn Cheesecake soll nicht zu kalt und auch nicht zimmerwarm sein. Ich muss auf jeden Fall hervorheben, dass die Konsistenz der Cheesecake-Creme wirklich gut ist und als Heim-Cheesecake-Bäcker weiss ich wie schwer es ist die gewünschte Konsistenz hinzukriegen. Er ist in vielerlei Hinsicht wirklich perfekt, eben ein perfekt hergestelltes Industrieprodukt und das ist am Ende der Grund warum er 3 von 5 Punkten bekommen hat. Die Fakten des Kuchens sind alle gut, aber ihm fehlt der Charakter, am Ende merkt man es eben doch, dass es kein Handwerksprodukt ist. Um allerdings seine spontan aufkommenden Cheesecake-Gelüste zu stillen ist er alle Male ein guter Kandidat.
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Alles zu das große Backen hier
Ich geh' jetzt ins Zelt und back' das !
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May 2020
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Über michIch liebe Cheesecakes, Zitronenkuchen, Muffins und einfach frisch gebackenen Kuchen. Warum ich das macheCakeconomics ist meine Art des Tagebuch Schreibens und Rezepte Festhaltens. Ich teile mit euch was ich so in meiner Küche backe, teste, experimentiere und was mich so beschäftigt.
Ich hoffe, dass es Euch Spaß macht mich dabei zu begleiten und in Euch die Lust aufs Backen und Kuchen essen zu wecken. ![]() My-Hien Peters
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