Frisch sind sie unschlagbar
Wenn ich manchmal abgepackte Waffen oder eingeschweisste Madeleines esse können es die meisten Leute, die wissen dass ich Backen kann, nicht fassen. Aber ab und zu esse ich auch mal gern Mist ;-) um mich über einen Büronachmittag hinüber zu retten.
Diese Madeleines aber sind etwas ganz anderes und sehr viel leckerer als die in Plastik konservierte Variante. Frisch aus dem Ofen sind sie zu jedem Kaffee oder Tee der Hammer.
Diese Madeleines aber sind etwas ganz anderes und sehr viel leckerer als die in Plastik konservierte Variante. Frisch aus dem Ofen sind sie zu jedem Kaffee oder Tee der Hammer.
| Zutaten: 3 90 g 1 Päckchen 150 g 100 g | grosse Eier Zucker Vanillezucker Mehl zerlassene Butter abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange | Kurzanleitung: Eier und beide Zucker hell-schaumig aufschlagen Mehl mit einem Spachtel unterheben Butter und Abrieb zuletzt unterheben Bei 180 C je nach Größe der Form 7-12 min backen. |
Zu diesem Rezept gibt es eigentlich keine besonderen Tricks oder Anweisungen. Man kann es einfach nach der Kurzanleitung neben den Zutaten backen. Ich habe eine Silikonform verwendet, da sie sich meiner Meinung nach so einfacher lösen lassen.
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