CAKECONOMICS des Hiltl Quarkkuchens

Lecker und ehrlich

Letzte Woche habe ich mir den Hiltl Quarkkuchen vorgenommen, den hatte meine Schwester für einen Test vorgeschlagen. Ich bin offen für alle möglichen Vorschläge, welche Cheesecakes ich als nächstes testen soll, hinterlasst mir dazu gern Kommentare. 
Der nette Hiltl-Mitarbeiter hat mir einen Quarkkuchen zum Mitnehmen eingepackt, so kostet das Stück dann 5.00 CHF, anstatt 6.50 CHF (zum dort essen).
Um das Ergebnis vorweg zu nehmen, hat es der Hiltl Quarkkuchen "nur" auf eine 3 gebracht, aus dem Bauch heraus hätte ich ihn besser als den McDonald's Cheesecake eingestuft, aber wenn man mit der ordentlichen Cakeconomics-Skala ran geht kommt er eben wirklich nur auf eine 3. 

Hiltl Quarkkuchen: 5.00 CHF (take-away)

Das wichtigste an einem Cheesecake oder Quarkkuchen ist natürlich die Creme, und die hat beim Hiltlkuchen sehr gut abgeschnitten. Sie war fluffig, hatte einen guten Quarkgeschmack und war dabei nicht zu fest. Die Cranberries waren eine leckere Beigabe, aber für einen wirklichen Quarkkuchen-Fan nicht ausschlaggebend. Wie man es wahrscheinlich von Hiltl erwartet, hat Nichts künstlich geschmeckt, sondern es hat wirklich nach den Grundzutaten geschmeckt, die man auch erwartet hat. Nun der Boden, der Boden war leider viel zu fest. Er war so fest, dass man ihn kaum mit der Gabel zerteilen konnte. Als ich es dann geschafft hatte ein Stückchen Boden abzutrennen war der Geschmack ok. Aber der Kampf mit der harten Konsistenz des Bodens hat leider nichts anderes als eine "1" verdient. Letztlich war es der Boden, der die Wertung so runtergezogen hat, aber der Boden gehört eben auch zu einem Cheesecake dazu. Trotzdem ist der Hiltl Quarkkuchen ein ehrlicher Kuchen, der wirklich schmeckt.